番茄

‧中文名稱：

 番茄                                
‧英文名稱： Tomato， Love Apple

‧學名：

 Lycopersicon esculentum  Mill.
‧科名： 茄科(Solanaceae)番茄屬(Lycopersicon)  
‧別名： 臭柿仔、甘仔蜜、西紅柿、番柿、小番茄、小金瓜、紅耳仔厝、耳子蜜、六月柿、Agusiito(阿美)；Waaranhop(泰雅)；Hare'kk、Pagar'zzi(排灣)。
‧原產地： 南美洲安地斯山的祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地。
‧分佈： 產區以中、南部之平地為主。主要產地有彰化縣之員林、雲林縣之西螺，台南縣之新市、西港，屏東縣之潮州、萬丹等地。 
‧用途： 1.食用：番茄是營養果菜，無論生食、作菜皆適宜。作番茄汁。
2.藥用：性味：果實：甘、酸，微寒：效用：果實：生津止咳，健胃消食。治口渴，食慾不振，高血壓；葉：治頭痛，腫毒。番茄葉製頭痛、腫毒。果實生食能預防高血壓、動脈硬化、貧血、口角發炎、肝臟病及腸胃病。 (藥p403)