芒果

 

‧中文名稱： 芒果
‧英文名稱： Mango
‧學名： Mangifera indica L.
‧科別： 漆樹科(Anacardiaceae)芒果屬(Mangifera)
‧別名： 檬果、檨仔
‧原產地： 亞洲印度、馬來西亞。台灣的芒果大約是400年前由荷蘭人引進栽種。
‧分布： 台灣被廣泛栽培為果樹及行道樹。
‧用途： 1. 食用：在台灣芒果被廣泛栽培為果樹，以食用為主，果汁也很流行，本地種未熟果可加鹽、糖 而食。2. 行道樹：中南部很多路段種植芒果作為行道樹。2. 藥用：芒果肉含有豐富的維生素A、C和D，中醫學認為，芒果味甘、酸，性涼，有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效，甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等症。 芒果核具清熱作用，只需以芒果核煎水一大碗，入茶飲用，就有退熱之效。芒果不利腎臟，患有急性或慢性腎炎的病人應忌食芒果。
‧莖： 樹高可達 20~30 公尺，樹冠稍呈卵形或球形，樹幹直，樹皮灰白色或灰褐色，平滑，具乳汁；具多數分枝，枝條綠色，直立或斜上昇，有多數小皮孔。
‧葉： 葉互生，多叢生於小枝條先端，揉之會發出特有的芳香，嫩時帶紫紅色，老時則呈綠色或暗綠色，長橢圓形，披針形或長披針形，長 15~25 公分，寬 5~8 公分，先端漸尖，基部鈍，厚紙質，全緣或波狀緣；表面濃綠色，背面淡綠色，兩面均光滑無毛；中肋於表裏兩面皆隆起，側脈 15~20 對，在表裏兩面微隆起；葉柄長 4~6 公分，粗壯，光滑無毛，上有深溝紋。
‧花： 花小形，多數，開放時徑 0.3~0.5 公分，黃綠色或淡黃色，雜性，呈頂生或生長於枝條先端葉腋的圓錐花序排列；花序長 12~18 公分；花柄長 0.3~0.5 公分；花萼片 5 枚，卵圓形，較小；花瓣 5 枚，長橢圓形至狹卵形，長 0.3~0.5 公分，寬 0.15~0.2 公分，先端鈍；雄蕊 5 枚，但僅 1 枚為完整雄蕊，其他為退化雄蕊；花絲細長；花藥卵形，無毛；子房卵形或橢圓形，平滑；花柱長 0.15~0.2 公分；1~4月開花。
‧果實： 果實為核果狀，於 5月下旬開始成熟，果肉多汁，供食用；核甚大，富含纖維質；種子 1 枚，扁球形，堅硬；核果之形態、大小、品質、顏色因品種不同而差異甚大。一般果實形態有橢圓形，腎臟形及倒卵形等。成熟果之果皮有綠色、黃色而至紫紅色，果肉為黃或 橙黃色。果汁及纖維之多少亦因品種而異。
‧特性： 本屬植物約 40~60 種，多年生常綠大喬木植物。樹高可達 20~30 公尺，樹冠稍呈卵形或球形，樹幹直，樹皮灰白色或灰褐 色，樹枝強大，小枝直立。芒果，臺灣話稱「檨仔」（白話字：söai°-á，平埔族語）。原產自北印度和馬來半島，性喜高溫、乾燥的天氣,營養生長期(根、莖、葉)最適合溫度為24~30℃，氣溫降到18℃以下時生長緩慢,10℃以下停止生長，生殖生長期(花、果)需較高溫度，以排水良好且含腐植質的砂質土壤最適宜，pH值5.5~7.5為佳。後引種改良，已遍及多個地方，其中十大芒果生產國家，以產量排名如下：印度、墨西哥、巴基斯坦、泰國、中國、印尼、菲律賓、海地、剛果。(維基百科)

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