芋

‧中文名稱：

 

芋                                                          更多芋       芋0
‧英文名稱： Taro、Dasheen、Eddoe

‧學名：

Colocasia esculentaSchott
ArumesculentumL.
Colocasiaantiquorumvar. esculenta(L.) Schott
Colocasiaescutenta(L.) Schott var. escutenta

‧科名：

天南星科(Araceae) 芋屬(Colocasia)

‧別名：

芋(名醫別錄)，芋頭(各地)，水芋(廣東海南)，芋岌、毛艿(指小塊莖)、毛芋(福建福州)，青皮葉、接骨草、獨皮葉(雲南南部)，土芝、莒(古稱)，蹲鴟(史記)、芋仔、芋艿、青芋、朱芋、土芝、白芋、早芋、母子芋、Sai-hui、Sarii(泰雅)、Bassa(排灣)。
‧品種： (1)檳榔心芋   (2)麵芋   (3)子芋用品種
‧原產地： 亞洲、印度、錫蘭、蘇門答臘及馬來半島，印度和中國華南是原產中樞。
‧分佈：

主要產地在屏東、雲林、台南、南投和台東縣等縣。
‧用途： 1.食用：熱帶亞太地區重要糧食作物之一。在台灣是重要夏季蔬菜和山地居民主要食糧的一種。效用：性味：塊莖：甘、辛、平；葉：辛、涼；花：辛、平。效用：塊莖：消腫散結。治腫毒，乳癰，口瘡，牛皮癬，燙傷；芋梗：治瀉痢，腫毒；葉：止血，消腫解毒。治藥疹，瘡癬；花：治胃痛，吐血，痔瘡，脫肛。(醫p113-芋)